Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру

Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 100

Наверняка каждая хозяйка готовила фаршированный перец с фаршем и рисом — это очень вкусно и сытно. Это блюдо считается традиционным на болгарской и румынской кухнях, но и у нас тоже стало популярным. Фаршировать болгарский перец можно различными продуктами: рисом, яйцом, мясом, овощами и даже морепродуктами. На разных кухнях мира его готовят по-разному, но чаще всего это фаршированный перец с фаршем и рисом. Идеальное блюдо для обеда и даже для праздничного стола.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 1

1. Скоро закончится сезон свежих овощей, поэтому хочется еще побаловать себя вкусненькими блюдами на их основе. Я очень люблю готовить фаршированный перец с фаршем и рисом в сметанно-томатном соусе.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 2

2. Отвариваем рис до полуготовности и оставляем в стороне. Тем временем приступаем к следующему этапу приготовления начинки.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 3

3. Обжариваем лук до золотистого цвета и параллельно шинкуем на среднюю терку морковь.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 4

4. Добавляем морковь и жарим до румяного цвета.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 5

5. Фарш я беру уже готовый — это быстрее и удобнее. Если есть время, перекрутите в равных количествах свинину и говядину.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 6

6. Смешиваем томатную пасту и сметану, добавив немного воды.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 7

7. Берем болгарский перец и очищаем его (полностью извлекаем середину и моем). Теперь нужно смешать фарш с рисом и поджаркой из лука и моркови. Добавьте в начинку соль и специи по вкусу.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 8

8. Начиненный перец отправляйте в емкость, в которой будете его тушить.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 9

9. Я обычно ставлю его вертикально, чтобы за время тушения перцы не деформировались и они остались в первоначальном виде. Заливаем нашим соусом и добавляем еще воды, которая должна быть как минимум до середины перцев. В идеале вода должна покрыть полностью перец.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 10

10 Тушим фаршированный перец с фаршем и рисом около часа на слабом огне.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - фото шаг 11

11. Подаем блюдо в горячем виде с подливкой.

Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 76
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 94
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 61
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 95
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 28
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 48
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 1
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 68
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 36
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 15
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 97
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 11
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 73
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 54
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 82
Фаршированный перец с фаршем и рисом - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 73

Похожие новости:

  • Баня из профилированного бруса своими руками с нуля поэтапно
  • Дверь из досок своими руками
  • Печка в доме своими руками фото
  • Детские пледы крючком схемы и описание для начинающих
  • Поздравление бухгалтеру женщине от коллег с юбилеем