Как приготовить узбекский ханум

Как приготовить узбекский ханум 148

Калорийность: 

225 ккал на 100 г

Сегодня я готовила в мультиварке Ханум или ленивые манты. Это блюдо пришло к нам из узбекской кухни. Оригинальный ханум готовится из баранины и курдючного жира, но я сделала легкий вариант.

Ханум в мультиварке очень легко готовится, что нам, как хозяйкам, очень важно. Можно готовить различные начинки, к фаршу также можно добавлять овощи: картошку, тыкву, кабачок, баклажаны, болгарский перец, морковь и другие овощи. В общем, можно экспериментировать сколько вашей душе угодно.

ханум в мультиварке

На 100 гр готового продукта:

  • белки - 10.29
  • жиры - 14.46
  • углеводы - 14.21
  • калорийность - 224.64

Вот что понадобится для приготовления ханума:

Для приготовления теста:

  • пол стакана холодной воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 куриное яйцо
  • 2 стакана муки
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла

Для начинки:

  • Фарш из говядины и свинины наполовину примерно 1 кг
  • большая луковица на 300 г для сочности фарша
  • 150 г очень холодной воды
  • Как приготовить ханум в мультиварке:

    Сначала замешиваем тесто так, чтоб оно получилось эластичным.
    Для этого добавляем в него подсолнечного масла и даем ему время расстояться.

    Два стакана просеянной муки насыпаем в тарелку.

    как приготовить тесто для ханума В стакане с холодной водой растворяем соль, смешиваем с яйцом.
    Вводим эту смесь и подсолнечное масло в углубление, сделанное в муке. ханум рулет Замешиваем тесто и оставляем в покое минут на 30, а лучше на больше, чтобы клейковина набухла, тесто стало эластичным и легко раскатывалось.

    Я положила в целлофановый пакет в холодильник на пару часов.

    рецепт ханум рулет Тем временем готовим начинку для ханума.
    Мелко измельчаем лук. Чем больше лука положим в фарш, тем вкуснее и сочнее он будет.

    Соединяем с фаршем, солим, перчим и добавляем ледяную воду 150 мл, чтобы придать фаршу сочности.

    ханум рецепт Делим тесто на две части, так его хватает на два рулета, и раскатываем на столе столе, посыпанном мукой.
    Чем тесто будем тоньше, тем лучше, но не переусердствуйте! приготовление ханум Начинку выкладываем на раскатанное тесто, оставляя края без фарша. как приготовить ханум Заворачиваем в рулет. ханум рецепт с фото Концы рулета защипнуть ханум на пару В мультиварку налить 4 стакана воды.
    Выложить рулет в корзинку для приготовления на пару, смазанную растительным маслом. пошаговый рецепт приготовления блюд на пару Ханум готовится в мультиварке 45 минут в режиме "варка на пару". блюда на пару в мультиварке Выкладываем рулет на большое блюдо. ленивые манты в мультиварке Можно смазать сливочным маслом, если вы не на диете. мясной рулет из фарша в мультиварке Нарезаем на порционные кусочки. как приготовить ханум в мультиварке панасоник Ханум можно подавать к столу с зеленью, сметаной или соусом: чесночно-сметанным, томатным, овощным.
    Соус я готовила из моркови, лука, болгарского перца и помидор.

    Сделала на сковородке зажарку из лука и моркови

    как приготовить томатный соус Добавляем болгарский перец и перетертые помидоры и немного потушить. соус для ханума Ханум можно подавать к столу!
    Мы с ребенком съели первый рулет сразу, мужу пришлось готовить второй :)
    Приятного аппетита! паровой рулет в мультиварке

Блюда из мяса и фарша

Оценка: 

Голосов пока нет

Как приготовить узбекский ханум 13
Как приготовить узбекский ханум 78
Как приготовить узбекский ханум 52
Как приготовить узбекский ханум 8
Как приготовить узбекский ханум 43
Как приготовить узбекский ханум 85
Как приготовить узбекский ханум 50
Как приготовить узбекский ханум 90
Как приготовить узбекский ханум 15
Как приготовить узбекский ханум 65
Как приготовить узбекский ханум 70
Как приготовить узбекский ханум 42
Как приготовить узбекский ханум 65
Как приготовить узбекский ханум 28
Как приготовить узбекский ханум 9
Как приготовить узбекский ханум 64

Похожие новости:

  • Шторная лента своими руками из
  • Поделки в садике в картинках
  • Выставка детских поделок осень
  • Перосъемная насадка на дрель своими руками
  • Клиник тушь для ресниц